domingo, 7 de febrero de 2021

Los 10 vinos mas caros del mundo

El vino (del latín vinum) es una bebida obtenida de la uva (especie Vitis vinifera), mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo. La fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras, que transforman los azúcares naturales del fruto en etanol y gas en forma de dióxido de carbono. El azúcar y los ácidos que posee la fruta, Vitis vinífera, son suficientes para el desarrollo de la fermentación. No obstante, el vino es una suma de factores ambientales: clima, latitud, altitud, horas de luz y temperatura, entre varios otros.​ Aproximadamente un 66 % de la recolección mundial de uva, se dedica a la producción vinícola; el resto es para su consumo como fruta.​ A pesar de ello el cultivo de la vid cubre tan solo un 0,5 % del suelo cultivable en el mundo.​ El cultivo de la vid se ha asociado a lugares con un clima mediterráneo, no en vano, la mitad de la producción mundial de vino la concentran tan solo 3 países mediterráneos: Italia, Francia y España.


En este articulo observaremos y analizaremos los vinos mas caros que hay en venta en todo el mundo, esto depende de la región de la uva, tiempo de fermentación, el tiempo en barrica entre otras cosas que convierten un vino en un ejemplar unico.

10. 2005 Chateau Petrus: 4.871,06€

De la mano de Château Pétrus nos llega Petrus 2005 (4.871,06€), un vino tinto de la DO Pomerol con los mejores racimos de merlot y cabernet franc de 2005 y cuyo grado alcohólico es de 13.5º. Disfrutarás al máximo de este Petrus 2005 con foie y aves. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y ha obtenido las siguientes puntuaciones: puntuación de robert parker: 97 y puntuación de wine spectator: 100.

Petrus 2005 es untuoso, intenso, con gran equilibrio y un aroma profundo y marcados taninos.

Posiblemente, uno de los vinos con un mejor potencial de guarda de esta modesta añada, 2005.

ENVEJECIMIENTO: Envejecido durante 24-26 meses en barricas nuevas de roble.

GRADO ALCOHÓLICO: 13.5% Vol.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 14 y 18ºC.

9. 2003 Romanée Conti: 24.067,64€

Domaine de la Romanée-Conti es el elaborador de Domaine Romanée Conti 2003 , un vino tinto con DO Romanée Conti con los mejores racimos de pinot noir de 2003. Un vino tinto valorado con 3,5 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y ha sido puntuado con puntuación de robert parker: 95.

NOTA DE CATA DE Domaine de la Romanée Conti 2003:

Vista: rubí oscuro.

Nariz: notas de fruta roja y negro y notas florales como la violeta, notas de especias y la maleza con el tiempo.

Boca: denso, refinado, presencia de la fruta, acabado increíblemente largo, concentración de fruta, redondo y fino, ligero toque de roble.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vosne-Romanée.

VIÑEDO:

UVAS: 100% Pinot Noir.

8. 1934 DRC Romanée Conti: $20,145

El Domaine de la Romanée-Conti, un tinto de la Borgoña con más de 1500 años de historia. Si bien, en la lista actualizada del sitio web Wine Searcher (con casi 55.000 listas de precios de productores de todo el mundo) aparece el Richebourg Grand Cru, Cote de Nuits de Henri Jayer (fallecido en 2006), para los enófilos del mundo entero el Romanée-Conti fue, es y será el vino más caro del mundo.

Bodega: Domaine de La Romanée-Conti.

Uvas: Pinot Noir.

Región: Francia / Bourgogne / Côte de Nuits / Vosne-Romanée / Romanée-Conti Grand Cru
.
Estilo de vino: Borgoña Côte de Nuits Tinto (Francia).

Alérgenos: Contiene sulfitos.

7. 1941 Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley: $ 24,675 

Un vino muy impresionante que se remonta a los primeros días del Valle de Napa, cuando reinaba la estructura y el equilibrio dignos de la edad. Intensos aromas de frutos rojos se unen a notas de higo, chocolate de panadería y notas saladas de carne y hierbas secas. Todo está ahí en el paladar, con un rico carácter terroso al frente en la actualidad que se integrará en la mezcla con un mayor envejecimiento. Perfectamente equilibrado, matizado y sugerente, y un trofeo de bodega definitivo a un precio de ganga para un vino de este tipo. Esta no es una puntuación que arroje muy a menudo, pero hay mucho que ofrecer aquí. Estoy con todo. Contiene 6% de Petit Verdot y 4% de Cabernet Franc

Bodega: Inglenook.

Uvas: Cabernet Sauvignon.

Región: Estados Unidos / California / North Coast / Napa County / Napa Valley / Rutherford.

Estilo de vino: Napa Valley Cabernet Sauvignon (USA).

Alérgenos: Contiene sulfitos.

6. 1978 Montrachet Domaine de la Romanée Conti: 9.569,79€

Vino blanco Domaine de la Romanée-Conti Montrachet 1978 es un Montrachet de bodegas Domaine de la Romanée-Conti que contiene una selección de chardonnay de la añada 1978. Según los usuarios de Drinks&Co, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Domaine de la Romanée-Conti Montrachet 1978 (Chardonnay).

Productor: Domaine de la Romanée-Conti.

D.O.: Montrachet.

Uvas: Chardonnay.

5. 1945 Château Mouton-Rothschild: 13.296,56€

Château Mouton Rothschild produce este Château Mouton Rothschild 1945 (13.296,56€), un vino tinto con DO Pauillac con racimos de petit verdot, merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc de la añada 1945 y con 12.5º de alcohol en volumen. Sirve este Château Mouton Rothschild 1945 junto a foie y ternera para para disfrutar aún más de su sabor. Un vino tinto valorado con 3 puntos sobre 5 según los usuarios de Drinks&Co y ha obtenido las siguientes puntuaciones: puntuación de robert parker: 100 y puntuación de wine spectator: 94.

NOTA DE CATA:

Vista: Château Mouton Rothschild 1945 es de un un color rojo granate brillante con un borde teja

Nariz: Se distingue fácilmente por sus notables exóticos aromas dulces y maduros, frutas negras, café, tabaco, moca y especias orientales.

Boca: El conjunto es opulento y rico, manifiesta una densidad extraordinaria y despliega por etapas un generoso carácter afrutado cremoso.

UVAS: 77% cabernet sauvignon, 12% merlot, 9% cabernet franc

BODEGA: Château Mouton Rothschild

4. 1947 Cheval Blanc (Botella de 3 llitros): $135,125

Cheval Blanc es uno de los más grandes châteaux de Burdeos, aunque con un carácter radicalmente diferente a los de toda esta región, por varias razones. Su viñedo se sitúa en Saint Emilion, pero en el límite de Pomerol, lo cual le coloca entre dos estilos bien diferenciados. Además, utiliza un alto porcentaje de Cabernet Franc –a partes iguales con la Merlot–, por lo que resulta delicioso recién embotellado y al mismo tiempo tiene una extensa vida en la botella. Un vino de leyenda. Este 1947 es una joya. Un vino único que representa lo más excepcional del mundo del vino.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º

ALCOHOL: 13.5

SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO: Carnes rojas con salsa de trufas.

TIPO DE AGRICULTURA: 0

TIPO DE UVA: Merlot, Cabernet Franc.

3. 1951 Penfolds Grange Hermitage: $50,000

El vino de 1951 se vendió en una subasta en MW Wines, especialista en añadas posteriores de Grange, a un coleccionista privado, el miércoles 19 de julio.
MW Wines publicó en su cuenta de Instagram  'Anoche esta increíble botella de la primera cosecha Grange se vendió por $ 51,750 en una subasta, que se cree que es un precio récord pagado por 1951 Penfolds Grange en Australia'.
"Un gran resultado para [el] proveedor y una adición asombrosa a la colección del comprador".
Penfolds Grange, elaborado predominantemente con Shiraz y que normalmente incluye una pequeña cantidad de Cabernet Sauvignon , ha sido considerado durante mucho tiempo como uno de los mejores vinos de Australia.

2. 1787 Château d'Yquem: $100000

Cuando las uvas de este vino Château d’Yquem 1787 eran cosechadas, George Washington era el primer presidente de los Estados Unidos, la revolución francesa estaba al llegar, Jorge III era rey de Inglaterra y James Watt desarrollaba la máquina de vapor. Desde entonces han pasado más de dos siglos. Dos siglos en los que una botella de un excelente vino blanco dulce de la región de Sauternes (Burdeos) ha estado aguardando a que un misterioso coleccionista de vino americano decidiera pagar por esta botella 100.000 dólares (unos 75.000 euros).





1. 1787 Château Lafitte: $160000

Fue a mediados de febrero cuando se vendió una botella de Chateau d`Yquem de la cosecha 1787, lo que puso nuevamente en boca de todos el tema de hasta cuánto podía llegar a valer un vino. Esta etiqueta que se produce hace siglos en la región francesa de Sauternes, al suroeste de Bordeaux, es sin duda uno de los mejores vinos blancos dulces que existe sobre la faz de la tierra. El mismo se elabora a partir de uvas de la variedad Semillón, las cuales se ven afectadas, debido a cuestiones climáticas de la región, por un hongo que deshidrata los granos concentrando enormemente el azúcar. Luego de la recolección grano por grano de las bayas afectadas y su procesamiento se obtiene un elixir dulce que puede durar cientos de años.



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